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鶏胸肉

2018.02.05 up!!

こんにちは! 神戸店トレーナーの松本です。

 

突然ですが皆さん、タンパク質は足りていますか?

 

VADYで食事の提案を受けられたことがある方はご存知の通り、

タンパク質といえば鶏肉です。

 

VADYのトレーナーも減量、増量に関わらず普段から食べ続けている筋肉のソウルフードと言えます。

 

一番タンパク質が多く脂質が少ないのは胸肉なのですが、

胸肉というとパサパサしてしまうイメージがあるかと思い、

本日はパサパサしたお肉が苦手の僕が普段している胸肉の調理をご紹介致します。

 

・鶏胸肉を一口サイズに切ります。

 

・満遍なく片栗粉をまぶします。

 

・塩、鶏がらスープ等で味付けた熱湯に入れ、

 弱火で二分、火を止めて五分待ちます。

 

・もやしやカイワレ、ネギなどの野菜と和えて出来上がり。

 

約5行で説明できてしまうほど簡単な料理です。

 

片栗粉をまぶすだけで驚くほどジューシーに火が通ります!

 

ポン酢などでサッパリ味付けすればいくらでも食べられる高タンパク料理となります。

 

皆さんも是非試してみてください!

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