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鶏胸肉2

2018.03.12 up!!

 

こんにちは! 神戸店トレーナーの松本です。

 

前回は鶏の胸肉の調理法について説明させて頂きました。

 

今回はさらに手間を省ける鶏肉メニューを紹介いたします!

 

・胸肉をフォークで数カ所刺し

塩、酒

を揉み込んで下味をつけます。

 

ひたひたの水を入れ

しょうが

白ネギの青い部分

と一緒に中火にかけます。

 

・沸騰したら火を止めて、1時間ほど放置します。

 

 

※この間に僕は先程使った白ネギを使ってネギソースを作ります。

白ネギのみじん切り

砂糖

ごま油

醤油

これらを弱火でじっくり炒めて最後にポン酢と混ぜれば完成です。

 

 

・1時間経てばスライスし、皿に盛りつけて完成です!

 

作り置きの場合は茹で汁、ネギごと冷蔵庫で保存しておきましょう。

 

簡単でなおかつ1週間も保存がきくので、

作り置きしておけばとても便利です。

 

 

味付けはネギソース以外にも塩や七味など、なんでも合います。

 

是非一度お試しください!

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