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ブロッコリーは救世主!!

2018.06.18 up!!

こんにちは。心斎橋店秋吉です。

今日はブロッコリーについて紹介致します。


当たり前のことですが、トレーニングを続ける中で食事はとても大切です。
食事制限、改善をするなかでブロッコリーを取り入れている方も多いのではないでしょうか?

普段トレーニングされる方は、食事の中でたんぱく質は積極的に摂られると思いますが、ビタミンやミネラル、食物繊維は不足しがちではありませんか?

ビタミン、ミネラル、食物繊維は疲労回復や体調を整える、腸内環境を良くし、栄養素を効率よく吸収してくれるため必要不可欠です。
そこで、「ブロッコリー」は救世主ともいえます!!

ブロッコリーは野菜の中でも特に、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、マグネシウムの栄養価が高いです。
ブロッコリーに含まれるたんぱく質は、野菜の中でも一番多く含まれるているといわれています。
肉や魚以外で、野菜からもたんぱく質を摂取できるとなると嬉しいですね!
さまざまな栄養素をバランス良く含んでいるブロッコリーですが、さらに凄い成分が含まれています。
それは、「インドール- 3-カルビノール(I3C)」と、「インドリルメタン」という成分です。

この成分は、女性ホルモンであるエストロゲンの働きを抑える効果があります。

エストロゲンは、筋肉の発達を妨げたり、体脂肪を蓄積させたり、体の水分を溜めさせてむくみの原因になったりと、トレーニングにマイナスな点があります。女性が筋肉が付きにくいのはこのエストロゲンの働きのせいかもしれません

筋トレを邪魔してくるエストロゲンを、ブロッコリーを食べることでその働きを抑制させることができます。
なので皆さん、今後も食事にブロッコリーを取り入れてみてくださいね!!

ちなみに購入の際のポイントとして、つぼみが小さく粒がそろっていて詰まっているもの。緑色が濃く茎に隙間があいていないもの。を選んでみてくださいね!

written by: カテゴリー: 食事&栄養
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秋吉 麻由佳

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大垣光平

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