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糖質源!

2019.06.29 up!!

こんにちは、パーソナルトレーナーの中野です!

突然ですが、今回は「はちみつ」についてお話します。

この時期、ダイエットを本格的に進めている方が多いのではないでしょうか。中には糖質を制限して身体作りをしている方もいらっしゃると思います。

しかし、以前小柳トレーナーがアップしていた通り、糖質も必要な栄養素であり、長期に渡る糖質制限にはデメリットもあります。

小柳トレーナーの投稿が気になる方は是非、読んでみてください!

ちなみに私の場合は、甘いものが食べられないのが辛い!!と思ってしまいます。そんな時、はちみつを上手く取り入れてみてはいかがでしょうか?

はちみつは何となく身体に良さそうだけど、具体的にどのように良いのかわからない。というか方がほとんどだと思います。

今回は、はちみつの特徴、良い所、良くない所をお伝え出来ればと思います!ぜひ参考にしてください!

はちみつの特徴と良い所

・特徴

はちみつは「ブドウ糖」と「果糖」が主成分である為、胃や腸の負担が少なく素早く吸収され、体内に蓄積されにくいです。従って身体が弱っている時でも摂ることが出来て、運動中のエネルギー源にも適しています。

さらに「麦芽糖」「オリゴ糖」は、腸内で善玉菌のエサになり、腸内環境を整える働きがあります。

また、糖質と水分の他にも、はちみつには様々なビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれています!

只ならぬ糖質源と言うことですね

・砂糖と比較すると低カロリー

砂糖100gあたり384kcalなのに対し、はちみつは100gあたり294kcalと、約25%カロリーが低いです。

糖質も、砂糖100gあたり99.2gに対してはちみつは80g程度(はちみつの種類によって違いがあります)と低めですね!

・血糖値の上昇が緩やか

はちみつの種類によっても異なるのですが、アカシアはちみつなど、はちみつの中には、血糖値の上昇が緩やかなものがあります。

・はちみつは、甘さが砂糖の約1.3

砂糖よりも低カロリー、低糖質、低GI値なことに加えて、砂糖よりも甘いので、そもそも同じ甘味を出す為に必要な量が少なくて済みます。砂糖大さじ3杯の甘みを出す為には、おおよそ大さじ1杯のはちみつで十分なのです!

私はこの甘みがダイエットの味方になる、1番のポイントだと思っています!

良くない所はこちら

・食べ過ぎに注意!

砂糖と比較してカロリーが低くく、血糖値が上がりにくいからといって、摂りすぎると肥満の原因になります。

そもそも甘みが強いので、少量で済むはずです!

・乳幼児に与えてはいけない

蜂がはちみつを作る際に、土の中の菌が混ざることがあります。大人であれば食べても問題ありませんが、1歳未満の乳児にとっては危険なものです。

・アレルギー反応

はちみつには花粉が混ざっている為、蜜のもととなる花の種類によってはアレルギーの症状が出る場合があります。

心配な方は検査をしてみましょう。


 

・加熱に弱い(40°以上の加熱)

一部の記述では、はちみつに含まれるビタミンが壊れたり、抗菌作用が失われたりするということなので、加熱処理をしていないものの方が栄養豊富な可能性があります。

加熱以外にも、味を良くする目的で水あめを加えてあるもの等もあるので、加えていないものの方が栄養豊富ですね。

良くない所を沢山書くと、なんだか危険な物のような印象になってしまいましたね。

手を加え過ぎていないはちみつは、栄養豊富な反面、味に癖があったり、人によってはアレルギー反応が出てしまう可能性があります。綺麗に処理してあるはちみつは、味も良く、危険性が低い反面、はちみつ本来の良さが軽減しています。

好みや体質に合わせて、安全に美味しくはちみつを食べるようにしましょう!

夏場に、引き締まった身体とバテない身体を両立させる為に、はちみつを利用してみてはいかがでしょうか?

次回は、はちみつを使用した低糖質のスイーツレシピをご紹介しょうかと検討中です‼︎

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中野由梨

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